Yetiştiği toprağa kökleriyle tutunmuş olarak büyüyen, üreyen, yaşama süresi bitince kuruyan yosun, ot, ağaç gibi canlılara verilen ad. ‘Bu kıraç toprakta ot bile bitmez’ denildiğinde bu türlü bitkilerin bitme olayı üzerine söz söylenmiş olur, Bitki denilince ot bitkileri, ağaç bitkileri göz önüne gelir. Bunların çoğu yeşil renkli, çiçekli, meyveli canlılar dır. Gelişmiş bitkilerde özellik bu dur. Fakat ilkel bitkilerde bitki ile hayvanı birbirinden ayırt etmek güçleşir.